Sposób przygotowania: 1. Skrzydełka zalać wodą i doprowadzić do zagotowania. Warzywa obrać : marchewkę pokroić w krążki, pora i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach, cebule posiekać w kostkę, warzywa dodać do zupy gotować aż będą miękkie. Następnie dodać sos pomidorowy i przecier, zagotować, doprawić do smaku solą i pieprzem. Przyrządzamy ją na rosole, na skrzydełkach, udkach, bulionie warzywnym lub tylko na maśle. Pomidorową podajemy nie tylko z makaronem, ale również z ryżem, zacierkami i ziemniakami. Ostatnio również coraz częściej z ciecierzycą lub soczewicą. Zaprawić śmietaną. Doprawić solą, pieprzem i majerankiem i gotować jeszcze ok. 15 minut. Po ugotowaniu wyjąć mięso i marchewkę a zupę przecedzić. Mięso oddzielić od kości i wrzucić do zupy. Wrzucić również marchewkę. Podawać z makaronem lub ryżem. .

zupa pomidorowa z ryżem na skrzydełkach